9月22日，河南畜牧獸醫學會組織有關專家，對304永利集團有限公司楊在賓、楊維仁教授團隊承擔的四項畜禽健康養殖關鍵技術研究項目進行了評價。中國農業大學譙仕彥、賈志海教授等評價委員會專家，聽取了課題組研究報告，查閱了相關資料，并經過質詢和討論，認為四個項目研究整體技術均達到了國際先進水平，建議進一步加大技術成果的推廣與應用。

近年來，飼用抗生素帶來的食品安全、環境保護等方面問題越來越突出，其替代物成為行業內研究的熱點和難點問題。在本次評價會上，四個項目成果植物提取物替代飼用抗生素機理研究與應用、無抗優質豬肉生產關鍵技術研究與應用、無抗優質雞蛋生產關鍵技術研究與應用、蚯蚓發酵產品生產關鍵技術研究與應用，都是楊在賓、楊維仁教授課題組圍繞飼用抗生素替代方面開展的。

植物提取物替代飼用抗生素機理研究與應用項目研究中，課題組在國內外首次使用生姜粉、黃芪、八角、丹參、銀杏葉及其提取物替代抗生素進行產業化應用，提出了通過生姜粉、黃芪、八角、銀杏葉及其提取物添加改善畜產品貨架期的配套技術，實施了植物源飼料和提取物提高飼料效率和產業化經濟評估，為八角和茶皂甙提取產業化奠定了基礎。

該成果確定了生姜、八角和丹參提高飼料脂質抗氧化、抑菌和保護維生素穩定性的作用效果，系統研究了植物及其提取物提高蛋雞、肉雞、生豬生產性能，增強機體免疫和抗氧化能力及改善產品品質的作用機理，探討了肉牛、肉羊瘤胃調控機理，闡明植物及其提取物替代肉雞、生豬、肉牛、肉羊飼料中抗生素的可行性。課題組還研究開發了植物及其提取物替代育雛和育成蛋雞、肉雞、生豬、肉牛、肉羊飼料中抗生素配套應用技術，應用結果表明：蛋雞產蛋量和蛋黃抗氧化能力分別提高2.2%和21.5%以上，料蛋比降低4.1%，膽固醇降低6.1%，DHA提高23.4%，雞蛋貨架期延長20天；肉雞增重、胸腿肌率和抗氧化能力分別提高5.3%、9.3%和15%以上，料重比降低4.6%以上；豬增重提高10.2%以上，料重比降低4.9%以上，母豬產奶量提高5.6%以上；牛羊瘤胃微生物蛋白和總揮發性脂肪酸產量分別提高了2.6%和4.2%以上。項目獲得專利10件，發表論文40余篇，制定了8個系列，90個企業產品標準，形成了植物提取物添加劑應用示范企業8個，無抗優質豬肉、雞蛋生產基地各1個，分別推廣無抗優質蛋雞、肉雞和生豬養殖5200萬只、3.0億只和2310萬頭。

無抗優質豬肉生產關鍵技術研究與應用項目由楊在賓、楊維仁教授課題組和河南眾成飼料科技有限公司共同完成。該項目從營養調控、環境控制、健康養殖等不同角度，系統、全方位開展了高纖維低蛋白營養平衡配方技術、飼料原料發酵工藝技術、植物及其提取物替代飼用抗生素技術和無抗養殖設施與環境控制研究。研究團隊還以微生物發酵全株玉米、豆粕、棉籽粕等能量和蛋白質飼料為原料，以八角、丹參、生姜和杜仲葉提取物為功能保健原料，研究開發了高纖維低蛋白無抗生素營養平衡配方45套，與傳統養豬相比，在保證出欄時間和相同體重的條件下，每頭豬飼料成本降低70元至90元，豬肉品質得到明顯改善。

同時，該項目建立了母仔豬一體化營養管理與生物安全的技術模式，創新開發了新型通風、節能環保豬舍，制定了無抗豬肉生產技術規程。該項目獲發明專利1件，實用新型專利2件，發表學術論文16篇，制定企業標準3項，開發4大系列產品，技術和成果在20多個縣市推廣應用，生產無抗生素商品豬110多萬頭。

楊在賓、楊維仁教授課題組和河南眾成飼料科技有限公司還共同承擔了無抗優質雞蛋生產關鍵技術研究與應用項目研究。

該項目系統研究了無抗生素雛雞開口料、育成料配方技術，建立了蛋雞養殖全程無抗生素飼養抗體檢測、水質、空氣、消毒劑、環境控制檢測檔案23萬余份，形成了全程無抗生素飼養生產技術體系；系統研究了生姜、黃芪和八角及其提取物提高飼料抗氧化、提高產蛋性能、改善蛋品質、提高機體免疫力的作用和機理，開發了功能性預混料、濃縮料和配合飼料系列化飼料產品，應用結果表明：蛋雞產蛋高峰延長至6至8個月，產蛋率提高2.8%至6.5%，料蛋比較傳統蛋雞飼養降低0.15，蛋黃抗氧化能力提高15.9%以上，延長雞蛋貨架期4周；獲得專利7件，發表論文11篇，制定產品標準30個，制定了無抗優質雞蛋生產技術規程和配套方案，推廣規模1.2億只。

蚯蚓發酵產品生產關鍵技術研究與應用項目成果是由楊在賓、楊維仁教授課題組和北京艾克賽德生物工程有限公司共同完成。該成果確定了大平2號蚯蚓在華北地區的適宜溫度為15至25℃，濕度為60%至70%；發明了冬季大棚養殖法，為蚯蚓全年養殖提供了適宜的環境條件，年均產量達每平方米1.3公斤；開發了蚯蚓冷凍保鮮、破碎、高溫滅菌、離心過濾技術；篩選了蚯蚓液發酵專用菌種，研究提出了適宜的發酵工藝參數，也就是溫度為50℃、發酵時間為5至7天、氫離子濃度指數（pH）為5；研究開發出蚯蚓發酵液吸附載體和適宜的噴霧干燥工藝，解決了鮮活蚯蚓儲存和加工的關鍵技術。

該項目還開發了豬用蚯蚓發酵產品4個，應用結果表明：育肥豬增重提高2%，料重比和腹瀉率分別降低1.5%和5%；母豬發情間隔縮短1天，后備母豬發情期提前7天，仔豬死亡率降低5%，綜合經濟效益提高6%以上；獲得發明專利7件，軟件著作權4件，蚯蚓發酵產品已在北京、河北、河南等五個省市推廣應用。