日前，鄭州市“市直學校、企事業單位食品安全管理培訓班”在煤療休養中心報告廳舉行。培訓班開班前，對鄭州市餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程創建以來的首批餐飲服務食品安全示范單位進行了表彰，我校有幸被評為鄭州市首批十個“餐飲服務食品安全示范單位”之一，是住泰高校唯一一個“餐飲服務食品安全示范單位”，也是今年我校獲“河南省高校伙食管理工作示范單位”后的又一殊榮。

餐飲服務食品安全關系人民群眾的身體健康和生命安全，關系經濟健康發展和社會和諧穩定。為了進一步增強餐飲服務單位食品安全意識和自律意識，推動餐飲服務單位升級和健康發展，創新餐飲服務食品安全監管機制，落實食品安全責任，規范食品安全秩序，提升食品安全水平，創造安全放心的消費環境， 2010年鄭州市食品藥品監督管理局和商務局聯合下發了《鄭州市餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設實施方案》，啟動了鄭州市餐飲服務食品安全示范單位的創建工作。

    為此，我校按照《食品安全法》和《實施方案》的規定和要求，加強人員管理、嚴格制度落實、強化流程監管，積極推進原材料廠家直供，系統建立保障學生食堂可持續發展的長效運行機制；同時，本著“有利于安全、有利于管理、有利于學生、有利于穩定”的原則，以等不起、慢不得、坐不住的緊迫感，逐一查找影響食品安全的環節和關鍵點，對存在的問題一一進行整改，先后制定并完善了《食品安全管理辦法》，配齊、配全了食品加工流程的各種設施設備，在市場運行與食堂公益性矛盾日趨尖銳的情況下，穩定了飯菜質量和價格，確保了我校飲食的安全和穩定。