近日，河南省高等學校后勤工作管理處和河南省高校伙食專業委員會聯合授予我校 “河南省高校伙食管理工作示范單位”榮譽稱號。

    2010年以來，食品原材料價格持續上漲并高位運行、飲食用工成本節節攀升，市場運行與食堂公益性的矛盾日趨尖銳，學生不斷提高的消費需求與經濟承受能力有限的矛盾更加突出，“用工難、用工荒、用工貴”的困境難以破解。為此，教育部等五部委聯合下發了《關于進一步加強高等學校學生食堂工作的意見》。2012年4月，教育部又主持召開了全國高校學生食堂工作座談會，來自各省（自治區、直轄市）和全國部分高校主管學生食堂工作的負責同志一致發出“學生小飲食、社會大民生，飲食穩則后勤穩、后勤穩則高校穩、高校穩則社會穩”的共同心聲。座談會上，教育部發展規劃司司長謝煥忠指出，目前食品原材料成本和人工成本持續上漲的可能性很大，高校學生食堂工作面臨的形勢依然嚴峻，要求各地、各高校務必要高度重視學生食堂工作，把“穩定第一位”落實到精力投入上、資金安排上和政策落實上，以保證食堂正常運行，維護高校穩定。

    為貫徹落實教育部等五部委《關于進一步加強高等學校學生食堂工作的意見》和上級領導的講話精神，學校領導十分關注、高度重視學生食堂工作，召開黨委常委會進行研究和部署，要求嚴格按照上級有關政策和規定切實抓好落實，采取行之有效的措施，保持食堂飯菜質量和價格穩定。各學院和有關職能部門團結協作、全力支持食堂工作，飲食服務管理中心則強化監管、嚴格成本核算，采取“給予主食和基本伙食補貼、把勞動力成本納入飯菜價格形成的機制之中、推進原材料的農校對接和廠家直供、加大投入以規范流程、加強對食品加工關鍵點的安全監控、對價格上漲幅度較大的原材料進行直補、實行特色帶動”等一系列措施，積極探尋穩定食堂飯菜質量和價格的途徑，走出了一條符合校情、適應地方經濟發展水平的有效模式。